减脂：限糖仍是限脂肪？

研究者招募了19位肥壮症患者在代谢病房中进行为期2周的试验。在那里，他们吃的每一口食物都经过精心规划，且遭到严厉监控——摄入的热量比根底膳食热量低了30%。

这少吃的30%热量，在弟一阶段都只来自糖，而第二阶段则都只来自于脂肪。成果发现：约束糖分的摄入能明显促进体内脂肪的氧化（约403千卡/天），约束脂肪摄入则做不到这点。可是，经过约束脂肪摄入所引起的脂肪丢失（89 ± 6 克/天）却明显高于约束糖所带来的作用（53 ± 6 克/天）——同是削减30%的热量摄入，从脂肪里减和从糖分里削减，对身体起到的作用竟是截然不同的。跟约束糖比起来，约束脂肪的摄入在减脂方面的作用可能优胜一点点。

然而，虽然这样的成果得到了数学模型的支持，但相同的模型也预测，跟着时刻的连续，这样的差异将趋于削减。加上这项研究的被试并不多，所以即使发现了这个现象，霍尔终究也没能仅凭这个试验的成果，给想要瘦身的人群一个愈加靖准的新方向。